Filosofia

Barz8 nasce per regalare emozioni. 

Prima regola è far sentire a casa il cliente in un ambiente accogliente ma allo stesso tempo diverso nei suoi colori, sapori e odori…

Una vera esperienza sensoriale.

La cucina tradizionale rivisitata in chiave moderna rendono Barz8 un percorso culinario sfizioso fra le influenze culturali e gastronomiche estere e le proprie radici pugliesi.

Lo Chef la definisce “GLOCALE”.
Una fusione di sapori diversi di vari angoli di mondo su un’unica tavola.

Cocktail Bar

Il cocktail bar, da sempre ha voglia di raccontare una storia attraverso creatività e ingegno. I drink nascono da un concetto di semplicità moderna. Talvolta ciò comporta partire dai grandi classici per rivisitarli in chiave personale e originale. 

Altre volte invece significa partire dalle materie prime del nostro territorio per esaltarne al meglio il gusto e le proprietà attraverso la combinazione con i nostri liquori e distillati. La creazione di un drink infatti è spesso il risultato di un lavoro di squadra in cui bar, cucina e sala collaborano all’unisono per proporvi sempre il meglio.

Il punto di vista della Guida MICHELIN

“Bella location sul porto di Bisceglie, in tavola arrivano i più autentici sapori mediterranei – in primis quelli regionali – accompagnati da un servizio competente e gioviale. I posti a sedere all’aperto sono particolarmente gettonati; meglio prenotare!”